☆はっさ！すばやのブログよー☆

いつも利用させてもらってます。
今日沖縄そばを食べましたが確かに麺が全然違ってました。
いいとか悪いとかではなくまるで違うものになってしまった感じですね。ラーメンみたいな雰囲気で。僕てしてはやはり前の麺の方が圧倒的に好きですね…残念です

仕事で月1くらい寄らせてもらっていますが、昨日行くと麺が変わっててうれしびっくり！
沖縄で食べたおきなわそばを求めていた私にとって今までのすばやさんの麺はあれっ？ってかんじでした。でもスープが美味しくて通っていましたので、新しい麺は　あー沖縄そばだーって嬉しくなりました。
スープがからんで美味しかったです。来月が楽しみです。

ぽんきちさん、沖縄大好きっ子Ａさん貴重なご意見ありがとうございます。すばやの沖縄そばは進化系でまだ完成ではありません！スープは材料や作り方など何度か変えてますが、麺は初めての試みです。もちろん、この麺もこれで終わりではないでしょう。究極の沖縄そばを完成させるためにスタッフ一同日々研究しています。そしてまた違った沖縄そばをお出しする事もあるとは思いますが、嫌いにならずまたご意見・ご要望など頂けると幸いです。またのご来店お待ちしてます。

なるほど、確かに明らかに違いがありますね。 これはもう、好みの問題ですよね。
僕が知っている沖縄すばは、前の麺の感じです。

でも、この新しい麺嫌いじゃありません。 茹で時間にこだわりたいところです！

モチモチでしっこしこ！ (^o^)

進化し続ける、すばやを愉しみに応援しています！